Bauernomelette - gefüllt mit Kartoffeln, Gurke und geräuchertem Speck. Über 6 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Björn Freitag bereitet einen Klassiker aus dem Westen zu: Brathering (und -Makrele) in würziger Marinade. Rezept von Björn Freitag. Dazu gibt es Bratkartoffelsalat mit Endivie und Speck sowie
Bauernomelett. Omelett nach Bauernart: zur Grundlage aus Eiern und Kartoffeln kommen Zwiebeln, Paprika, Speck und Schnittlauch hinzu, um das Gericht abzurunden. Das Rezept mit Video zum Echtzeitkochen aus Abenteuer Leben.Das Rezept können Sie sich auch hier als pdf downloaden. Anzeige.
Ein schnelles und gesundes Gericht sind Kartoffeln mit Rahmspinat. Wenn ihr den fertig vorbereiteten Rahmspinat aus dem TK-Fach nehmt, müsst ihr ihn nur noch aufwärmen und zeitgleich geschälteFür den Bauernsalat rote Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel mit Rotweinessig geben, durchschwenken und ziehen lassen, während die restlichen Zutaten vorbereitet werden. Tomaten waschen, halbieren und in Spalten schneiden.
Die Zwiebeln schälen, ebenso wie den Speck fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck und Zwiebeln darin ca. 3 Min. anbraten. 1/4 l Brühe und den Essig in die Pfanne geben, aufkochen und über die Kartoffeln gießen. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen, gut mischen und 20 Min. durchziehen lassen. Anzeige.
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